Er zijn ontzettend veel vijverplanten die je kan overwegen voor je vijver, maar wist je dat er verschillende eetbare vijverplanten bestaan. Waarom niet twee vliegen in een klap slaan? Mooie planten en ook nog voor consumptie te nuttigen! Hier zijn enkele populaire opties:
- Watermunt (Mentha aquatica): Watermunt gedijt goed in vochtige omstandigheden en heeft een verfrissende muntsmaak. De bladeren kunnen worden gebruikt in drankjes, maar ook in salades, desserts en als smaakmaker.
- Waterkers (Nasturtium officinale): Waterkers is een populaire keuze voor een eetbare plantenvijver. Het heeft pittige bladeren die geweldig zijn in salades, sandwiches en soepen. Het gedijt in ondiep water.
- Moeraszuring (Rumex hydrolapathum): Moeraszuring heeft zure bladeren die gebruikt kunnen worden in verschillende gerechten. Denk aan salades, soepen en stoofschotels. Het is een robuuste plant die gedijt in vochtige omstandigheden.
- Gele lis (Iris pseudacorus): De wortelstokken van de gele lis kunnen worden gekookt en gegeten. Ze hebben een zetmeelrijke textuur en een milde smaak. Het is belangrijk om de wortelstokken grondig te koken om eventuele bitterheid te verminderen.
Foto: Pexels
Het is altijd raadzaam om de juiste identificatie van de planten te doen voordat je ze consumeert, vooral als je ze in het wild verzamelt. Daarnaast is het belangrijk om te zorgen voor een veilige en gezonde omgeving voor de planten in je vijver. Dit zijn bijvoorbeeld zonder het gebruik van (schadelijke) chemicaliën in het water.
Voor meer informatie over eetbare vijverplanten kan je onze Discord server raadplegen.
0 reacties